自贡牧天食品有限公司

新闻资讯

NEWS

速冻水饺这么煮好吃看的见!

作者:admin发布时间:2018-07-25 10:20

水饺要怎么煮呢?

乍听这个问题,或许大家会觉得好笑,但小编觉得,煮水饺其实也是一门功夫啊!以前小时候不懂事,不会掌握煮水饺的时间,不是把水饺煮得皮馅分离,不然就是煮完水饺发现里头的内馅还是冷冰冰的,每次吃到自己煮的这种水饺,都深深感觉自己像个厨艺白痴似的。

聊到煮水饺的方式,小编会等到水滚了后,再把水饺放进去,然后反覆加大约3次的冷水,等加完最后一次冷水,胖胖的水饺浮上水面时,就可以準备起锅了。但最近小编听到一个方法,原来比起用滚水煮水饺,用冷水煮水饺的时间可以缩短,不但可以省钱,还可以防止水饺皮被煮烂耶!这么神奇的煮水饺妙招,一定要报乎你知啦!

冷水煮水饺一举数得

日前网路流行一招煮水饺的方法,就是在还没滚的水中丢入水饺,接着放着不管(如果怕水饺黏锅子的话,可在水里撒些盐巴或些许沙拉油),大约10分钟过后,一颗颗胖嘟嘟又美味的水饺就可以起锅啦!

自贡牧天食品有限公司 专家解析说,如果等水滚了,才把速冻水饺丢进去,此时水温100度,但水饺内馅可能只有零下几度,一但加热时,常常会出现外头皮熟了,但内馅没熟的情形。但如果用冷水来煮水饺的话,就不会遇到这样的问题。专家强调,水饺多为猪肉馅,若没煮熟恐有寄生虫之忧,但往往水饺煮得过久时,就容易把水饺皮给煮破,而且用冷水煮水饺时,可以省去等水滚的时间和瓦斯,放水饺时又不用怕被热水溅到手,可说一举多得。这个方法只适用于速冻水饺,若是一般现包的水饺就不适合了。而其他的冷冻面食如汤圆等,也可依照冷水煮法,民众在家食不妨试看看吧!

关于速冻水饺时的小知识

1. 不要把速冻水饺退冰,煮起来会容易破皮。

2. 想要确认水饺熟了没,可以轻晃锅子,利用水饺和水饺的碰撞确认水饺的软硬度,不要一直用以筷子去戳搅水饺。

自贡牧天食品有限公司 3. 煮水饺时不要盖上锅子闷煮,这样会让冷冻肉馅水气生出,而外部温度降温造成面皮变软易破。

自贡牧天食品有限公司 4. 煮好的水饺,可放进60度以上的温水涮一下,因为18~58度的温水容易滋生细菌。

5. 水饺之所以会黏在一起,是因为水饺皮上的面粉水遇到空气而出现黏性,泡过油温水后,就能够使水饺颗颗完整,不沾黏破皮。

6. 吃不完的水饺要放进冰箱前,可在盘子上铺一层保鲜膜,以防水饺皮沾黏在盘子上。

济南金创机械制造有限公司 青岛礼品 中国海鲜网 NBA98篮球中文网 天正机电 BioMsn 百慕生物 美又好建站服务 成都吨袋生产厂 贵州鼎立和泰建设工程有限公司 南京普泰环保科技有限责任公司 中华文化促进会美育工作委员会 赤峰市明海化工有限责任公司 北京奥瑞特国际照明工程有限公司 桥西区好又快电器维修中心 北京中外科技有限公司 重庆市南川区招商网 苏州宇益塑胶科技有限公司 深圳市仕英科技有限公司 湖南同辉工业炉有限公司 浙江省江山市贝克管业有限公司 重庆搜酷科技发展有限公司石家庄分公司 北京蔻姿施黛服饰有限公司 姜堰市飞亚管道设备厂 开封育达出国留学咨询服务有限公司 珠海迪信电子科技有限公司 荆州市工业学校 湖南中宝贸易发展有限公司 烟台灿石仓储设备有限公司 安徽冶父山国家森林公园 张家界澧滨小学 >> 论道网 文明网 天津市武清区职业中等专业学校 福清市龙田积库小学 锦州市物业服务协会 IT之家 德江县大唐广告制作中心 深圳市港澳信联国际旅行社有限公司 贵州佳亮宏机电设备有限公司 戴云大酒店